Nos malts

Tchitt

Tchitt

  • 81%Extrait
  • 1000 mg/LBêta-glucane
  • 11,6%Protéine
  • 70 °LPouvoir diastasique
  • 5 D.U.Alpha-amylase
Couleur (°L) : 1,4 - 1,6
Usage :0 - 20%

Description & applications

Est-ce qu'on prononce 'chit' ou 'tchit'? Au Maltraiteur, on met les choses au clair. Malt à dextrine dédié pour le corps et la tenue de mousse de votre bière. Saveurs de pâte alimentaire crue, profil très neutre.

Information générale

  • VariétéAAC Synergy
  • Récolte2021
  • ProvenanceSainte-Anne-de-la-Pérade, Qc