Nos malts

Malt Pilsner

Malt Pilsner

  • 84%Extrait
  • 160 mg/LBêta-glucane
  • 10,6%Protéine
  • 190 °LPouvoir diastasique
  • 75,3 D.U.Alpha-amylase
Couleur (°L) : 2,0 - 2,2
Usage :50 - 100%

Malt au caractère herbal avec des notes de grain brut. Ce malt est légèrement sous modifié et touraillé à plus faible température que notre malt Pâle. Parfait pour les bières de type lager, les saisons ou toute autre création nécessitant une couleur plus pâle.

Information générale