Malt Pilsner
- 81%Extrait
- 120 mg/LBêta-glucane
- 10,5%Protéine
- 110 °LPouvoir diastasique
- 50 D.U.Alpha-amylase
Couleur (°L) :
1,6 - 2,0
Usage :0 - 100%
Description & applications
Malt au caractère herbal avec des notes de grain brut. Ce malt est légèrement sous modifié et touraillé à plus faible température que notre malt Pâle. Parfait pour les bières de type lager, les saisons ou toute autre création nécessitant une couleur plus pâle.
Information générale
- VariétéEsma - 2 rangs
- Récolte2022
- ProvenanceSaint-Narcisse, QC