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Malt Pâle (style anglais)

Malt Pâle (style anglais)

  • 84%Extrait
  • 67 mg/LBêta-glucane
  • 11,2%Protéine
  • 139 °LPouvoir diastasique
  • 65,2 D.U.Alpha-amylase
Couleur (°L) : 3.0-3.5
Usage :50 - 100%

Description & applications

Malt au caractère de céréale avec des notes de biscuit aux arômes riches, maltées et sucrées. D'une couleur dorée, ce malt s'applique à tous les styles de bière et possède des affinités avec les bières de type anglaise, IPA et autres créations à saveur plus complexe et prononcée.

Information générale