Malt Pâle (style anglais)
- 81%Extrait
- 100 mg/LBêta-glucane
- 11,5%Protéine
- 125 °LPouvoir diastasique
- 60 D.U.Alpha-amylase
Couleur (°L) :
3.0-3.5
Usage :0 - 100%
Description & applications
Malt au caractère de céréale avec des notes de biscuit aux arômes riches, maltées et sucrées. D'une couleur dorée, ce malt s'applique à tous les styles de bière et possède des affinités avec les bières de type anglaise, IPA et autres créations à saveur plus complexe et prononcée.
Information générale
- VariétéEsma - 2 rangs
- Récolte2022
- ProvenanceSte-Élisabeth, Qc